Não é muito comum eu ter este tipo de ingredientes fancy em casa, mas no outro dia comprei mozzarella e tomate cherry, pelo que ontem decidi fazer umas bruschettas - tinha lá pão a ficar duro e demorou cerca de 1 minuto a fazer, mais uns 20 min no forno (o tempo de derreter a mozzarella)!

Pão, azeite, mozzarella às fatias e rodelinhas de tomate. Também deve ficar bom com pesto por baixo como nesta imagem, mas não havia disso lá por casa!

Soube a pizza!! :P 

Creditos da imagem: daqui