Na minha nvoa versão de vida chef wanna be, experimentei um salmão no forno com polpa de manga por cima.. ficou adocicado e caramelizado, muito bom! 

problema: a lata de polpa de manga é enorme, e eu só usei um bocadinho de nada. E não faço tenções de fazer nada com polpa nos proximo tempos. O que fazer a toda aquela polpa? Nãoe stamos propriamente em tempo de estragar comida...

Juntei um funil e aqueles sacos de plastico que se usam para fazer cubos de gelo e voila! Polpa gongelada para proximas utilizações, em cubos (ou seja, posso retirar só o que preciso!)