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Mood du Jour

Mood du Jour

Yummy food - couscous com grão e legumes

Ando oficialemnte viciada em couscous. Era capaz de comer todos os dias (aliás.. acho que tenho comido quase todos os dias!!!)

 

Como não posso devo comer hidratos, o couscous é a minha fuga saudável... não pesa tanto nem no estomâgo nem na balança, além de ser fácil fácil de fazer e de ficar bem com tudo! 

 

No fim-de-semana passado, foi o meu almoço no Sábado e no Domingo.

 

Inspirei-me na receita do às nove e usei os legumes que tinha em casa. para dar alguma consistencia e não estar a morre rde fome passado uma hora, juntei grão, que tenho sempre em casa e nunca me lembro de comer! 

 

Basicamente:

1. fiz o couscous (eu uso o da Garofalo que é basico - a mesma de quantidade de couscous e agua morna num recipiente, e deixar repousar)

2. saltear legumes variados em azeite e alho (courgette, abóbora, cogumelos no meu caso)

3. juntar o grão para dar aquela "entaladela"

4. quando os legumes estão quase prontos juntar o couscous aos ditos com azeite e envolver tudo!

 

 

 

 

 

 

A foto linda claro que é do às nove (que tem sempre as fotos mais lindas!), e manhosa é a minha :)