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Mood du Jour

Mood du Jour

Ideia prática da semana

Na minha nvoa versão de vida chef wanna be, experimentei um salmão no forno com polpa de manga por cima.. ficou adocicado e caramelizado, muito bom! 

 

problema: a lata de polpa de manga é enorme, e eu só usei um bocadinho de nada. E não faço tenções de fazer nada com polpa nos proximo tempos. O que fazer a toda aquela polpa? Nãoe stamos propriamente em tempo de estragar comida...

 

Juntei um funil e aqueles sacos de plastico que se usam para fazer cubos de gelo e voila! Polpa gongelada para proximas utilizações, em cubos (ou seja, posso retirar só o que preciso!)

 

funil 

 

cubos polpa  

 

polpa